Hacer leches vegetales en casa
Te enseñamos a hacer leches vegetales muy ricas y faciles, ademas de baratas
Voy a explicaros paso a paso como hacer leches vegetales. Son muy sencillas de hacer y sanas.
- DEJAR A REMOJO
Dejar a remojo es necesario para liberar los inhibidores de las enzimas (químicos) y mejorar la digestión de los nutrientes y la asimilación.
Los inhibidores de las enzimas previenen la germinación prematura y almacenan nutrientes para su crecimiento.
Cuando los seres humanos los tomamos, reducimos la absorción de minerales y proteinas.
No utilices el agua en remojo para la leche, todos los inhibidores de la enzima están aquí, utilizar agua fresca
A continuación os dejo una tabla de tiempo en remojo y de germinación para cada ingrediente
- ESCURRIR EL AGUA
Quita todo el agua donde han estado a remojo para no ingerir los químicos, aclararlos bien
- TRITURAR TODO
Utiliza una buena batidora o la Thermomix, durante 1 minuto a velocidad alta
- CUELA LA LECHE
Usa nuestra bolsa Naturseed para colar toda la pulpa ( haremos recetas con ella, asi que no la tires).
Introducela en una jarra o en un recipiente.
- EXPRIMIR
Empieza a exprimir por la parte superior hasta la parte más baja de la bolsa. Obtendras una leche cremosa, suave y sin tropiezos.
Aprieta con las dos manos para sacar el máximo provecho.
- SERVIR
Puedes servirla caliente, templada o fria, además de añadirle algún edulcorante como: canela, azucar, miel, cacao…
Recomiendo tomarla sin nada para que descubras el sabor de cada leche y despues ya podrás añadir el edulcorante que mejor se adapte a cada leche
- GUARDAR EN LA NEVERA
Si te ha sobrado leche o no la vas a tomar nada más hacerla, guardala en la nevera, se mantiene bien unos 3 días.
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