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Psyllium Husk - cáscara en polvo ecológica 99% pureza

Nuestro Psyllium Husk ecológico en polvo tiene una pureza del 99%, sin gluten,

No GMO, máxima calidad traída desde la India.

Gran cantidad de fibra y mucilago que favorece el tracto intestinal, además de ser saciante.

Sustituye el efecto “pegante” y espesante que da el gluten en la panadería y pastelería.

Al retener agua, aumenta el volumen de la masa convirtiéndola en suave y jugosa. 

La cáscara es muy útil para el desarrollo de las burbujas de gas a base de dióxido de carbono una vez que  el pan comienza a hornearse y aumenta su temperatura interior.

Usos:

Hacer pan sin gluten20 gramos por cada 500gr de harina sin gluten.

Reposteria

Para espesar salsas, bechamel, puding, batidos...