¿Cómo hacer leches vegetales?

por Teresa Z. diciembre 22, 2015

Voy a explicaros paso a paso como hacer leches vegetales. Son muy sencillas de hacer y sanas.

  1. tiempo de remojo y germinado DEJAR A REMOJO

Dejar a remojo es necesario para liberar los inhibidores de las enzimas (químicos)  y mejorar la digestión de los nutrientes y la asimilación.

Los inhibidores de las enzimas previenen la germinación prematura y almacenan nutrientes para su crecimiento.

Cuando los seres humanos los tomamos, reducimos la absorción de minerales y proteinas.

No utilices el agua en remojo para la leche, todos los inhibidores de la enzima están aquí, utilizar agua fresca

A continuación os dejo una tabla de tiempo en remojo y de germinación para cada ingrediente

  1. ESCURRIR EL AGUA

Quita todo el agua donde han estado a remojo para no ingerir los químicos, aclararlos bien

  1. TRITURAR TODO

Utiliza una buena batidora o la Thermomix, durante 1 minuto a velocidad alta

  1. CUELA LA LECHE

Usa nuestra bolsa Naturseed para colar toda la pulpa ( haremos recetas con ella, asi que no la tires).

Introducela en una jarra o en un recipiente.

Call-to-action-Bolsa-de-leche-vegetal

  1. EXPRIMIR

Empieza a exprimir por la parte superior hasta la parte más baja de la bolsa. Obtendras una leche cremosa, suave y sin tropiezos.

Aprieta con las dos manos para sacar el máximo provecho.

  1. SERVIR

Puedes servirla caliente, templada o fria, además de añadirle algún edulcorante como: canela, azucar, miel, cacao…

Recomiendo tomarla sin nada para que descubras el sabor de cada leche y despues ya podrás añadir el edulcorante que mejor se adapte a cada leche

  1. GUARDAR EN LA NEVERA

Si te ha sobrado leche o no la vas a tomar nada más hacerla, guardala en la nevera, se mantiene bien unos 3 días.

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