Leche vegetal de avena

Receta de leche de avena casera

La leche de avena es la más dificil de conseguir a la primera, debido al mucílago, una sustancia que desprende la avena que espesa la leche. Pero se arregla fácil, añadiendo más agua. Merece la pena que pruebes esta leche, te sorprenderá el sabor.

Además de todas las propiedades que posee, se está convirtiendo en uno de los cereales más consumidos.

Podemos usarlo para hacer repostería, en copos para desayunar… Y en leche.

Te animo a que la pruebes, no te va a defraudar.

Raciones : 4 personas                           Tiempo de preparación: 10 min

INGREDIENTES

• 1/2 vaso copos de avena
• 4 vasos agua
• azúcar de coco , canela , cacao , erythritol Naturseed

PREPARACIÓN

1. Ponga un litro de agua caliente, añadir los copos de avena, la sal y el edulcorante que te guste.
2. 2. Cuando hierva reducir al mínimo  durante 3 minutos. (la avena contiene un ingrediente que se espesa en temperatura alta (mucílago))
3. 3. Apaga y lo dejamos reposar 10 minutos.
4. 4. Agregue todo en la licuadora y filtrar utilizando la bolsa de leche vegetal Naturseed.
5. 5. Servir frío, la temperatura ambiente o tibia.
6. 6. Mantener en la nevera.Si es demasiado espesa, siempre se puede añadir más agua y se mezcla hasta que sea homogénea y quede una textura ligera.

PROPIEDADES

• Esta leche de avena promueve la peristalsis intestinal y actúa como un gel suaviza mucosa intestinal.
• La avena  calma y relaj el sistema nervioso.
• La leche de avena tiene un gran sabor. Su principal ventaja es su riqueza en ácidos grasos esenciales  y vitamina B, rica en beta-glucanos (una fibra soluble) que nos ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y que promueve la flora intestinal. S
• Sus proteínas tienen buena composición de aminoácidos esenciales. Entre los ácidos 8 aminoácidos necesarios para la vida, la avena contiene 6.